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三鲜云南过桥砂锅米线?云南砂锅米线的做法

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三鲜云南过桥砂锅米线?云南砂锅米线的做法

2.因为干米线每100g含346kcal,但熟米线吸水膨胀,所以热量比这个低很多内蒙古快3。煮熟的米粉每100克含有92卡路里。

3.从以上数值来看,干饭面的热量含量是比较高的,但是因为我们平时吃的是煮好的米粉,如果不算里面的调料和配菜,一碗煮好的米粉的热量含量也不会太高。但是外面卖的熟米粉里面加了很多汤底和调味料,所以一碗米粉的热量比上面说的要高很多。

3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。

5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

米线一把、鸡蛋一个、青菜一棵、盐适量、鱼丸3个、黑木耳少许、油适量

2、锅内放油烧热倒入蛋液,将鸡蛋两面煎熟

8、放入鱼丸和蛋皮米线煮软,一道鲜美的三鲜米线就完成了!

3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。

5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

1、干浆米线发软,调料及辅料备好。肉专门选前腿肉,肉嫩。

2、用少许料酒,香油,花椒面,酱油腌制一下肉沫

3、没准备高汤,用猪油熬汤,加番茄,白菇汤更鲜美,营养更丰富。关键加上大酱(云南昭通酱,中华老字号),香而不辣,辣而不燥,颜色红亮

4、熬一下汤,将肉沫用筷子一坨坨下入锅,变成鲜肉丸了,出锅前放豆芽,韭菜,虾皮(10多秒,不然就不鲜甜)

5、煮好的米线,浇上三鲜汤(没有煮,煮了米线耙了不好),洒上香葱,香菜,油辣子,大功告成。

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